Palasoties dažus labus saitiņus par mūsdienu pārtikas tehnoloģijās lietotajām vielām un paņēmieniem un arī vēloties atbalstīt mūsu ražotājus, jau kādu laiciņu man piemīt niķis veikalā iepērkoties papētīt produktu sastāva aprakstu.
Tā es nesen nosecināju, ka lētākā gala augu eļļas ir no ģenētiski modificētajiem. Tad es tā pie sevis nodomāju, ka ej nu Tu zini kādā eļļā Tavas atvases iemīļotajā kafejnīcā/makdonaldā tiek vārīti piem. frī kartupeļi.
Nākamā lielā mīkla bija pārtikas piedevas, kuras tiek apzīmētas ar E burtu un cipariņu. Dažkārt tas tiek apvienots ar vielas nosaukumu, bet arī tie viena daļa ir saprotami tikai speciālistiem. Biju jau atmetis ar roku domai tajos E iebraukt, kad tika atrasta ziņa par portālu www.evielas.lv .
Portālu ļoti novērtēs cilvēki, kas mēdz papētīt produktu aprakstus un grib zināt, ko tad īsti pērk/ēd. Portāla struktūra ir ļoti vienkārša un ērti lietojama - būtībā nekā lieka.